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FIL INFO ITALIE - Conférence régionale de la FAO pour le Proche-Orient : La Conférence régionale de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) pour le Proche-Orient, a débuté lundi 14 mai 2012 à Rome. Elle s'achèvera le vendredi 18 mai 2012. Cette conférence va examiner "des mesures propres à améliorer la sécurité alimentaire régionale en réduisant les pertes et les gaspillages alimentaires et en atténuant le changement climatique". La FAO a souligné que "les pertes annuelles de céréales à l'échelle de la région sont estimées à plus de 16 millions de tonnes, soit assez pour nourrir de 70 à 100 millions de personnes. Quelque 15 % des légumineuses et plus de 30 % des denrées périssables, telles que les fruits, les légumes, les produits laitiers, la viande et le poisson, sont également gaspillées chaque année". La FAO indique que "les raisons à l'origine des pertes et du gaspillage d'aliments sont notamment des installations de stockage médiocres et des équipements frigorifiques restreints. Pour les aliments d'origine animale, les pertes durant la manipulation, le stockage, la transformation, le conditionnement, la distribution et la consommation sont considérablement plus élevées que les pertes de production". Le manque de grossistes, de supermarchés et de détaillants offrant des conditions idoines de stockage et de manipulation pour les produits alimentaires et le manque de routes asphaltées adaptées aux gros véhicules pour relier les zones de production aux ports ou aux centres des villes, ainsi que le manque d'infrastructures électriques et hydrauliques, sont les principales causes de ces pertes et gaspillages. Blogger, webmaster : Copyright et conditions d'utilisation du fil info ; Fil-info-France, quotidien international pourquoi ?


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FIL INFO DU MERCREDI 16 MAI 2012

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