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info du jeudi 26 décembre 2013 N°
3732/25128
 FIL
INFO ONU -
Lancement d'un projet entre la FAO, le FIDA et le
PAM pour réduire les pertes alimentaires
dans les pays en développement : Alors
que les gaspillages alimentaires sont estimés à
1,3 milliard de tonnes par an au total, assez
pour nourrir 2 milliards de personnes, l'Organisation des Nations Unies pour
l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), le Fonds
international pour le développement agricole
(FIDA) et le Programme alimentaire mondial
(PAM) ont lancé un projet de
collaboration, doté de 2,7 millions de dollars,
et financé par la Suisse, visant à réduire les
pertes alimentaires dans les pays en
développement. Ces pertes, qui ont lieu durant
les phases de récolte, transformation, transport
et stockage des produits, sont imputables aux
lacunes en matière d'infrastructures ou au
manque de compétences et de technologies. Le
projet triennal se concentrera en particulier sur
la réduction des pertes de céréales et de
légumineuses telles que maïs, riz, haricots et
niébé – des aliments de base essentiels
pour la sécurité alimentaire mondiale qui ont
un impact prépondérant sur les moyens de
subsistance de millions de petits agriculteurs. A
l'échelle mondiale, l'initiative conjointe
permettra de partager les connaissances sur les
moyens les plus efficaces d'atténuer les pertes
après récolte et d'aider les pays à instaurer
des politiques et réglementations visant à
réduire les gaspillages et pertes. Jong Jin Kim,
Directeur de la Division FAO d'appui aux
programmes, a déclaré : "Lorsque quelque
840 millions d'êtres humains sont affamés
chaque jour, nous avons la responsabilité
éthique de garantir que la nourriture produite
est consommée, et non perdue ou gaspillée.
(...) La réduction des pertes et gaspillages
alimentaires permettra de de pouvoir disposer de
quantités significatives de nourriture et de
réduire les coûts pour l'environnement,
élément déterminant pour l'avenir, vu que nous
devrons augmenter la production de 60 pour cent
d'ici 2050 pour répondre à la demande d'une
population en pleine expansion". La FAO
estime que 250 km3 d'eau et 1,4 milliard
d'hectares sont gaspillés chaque année pour
produire 1,3 milliard de tonnes de nourriture
perdue ou gaspillée, sans compter les 3,3
milliards de tonnes d'émissions de gaz à effet
de serre dans l'atmosphère. Plus de détails :
Le gaspillage alimentaire coûte 750
milliards de dollars par an et porte atteinte aux
ressources naturelles de l'humanité, selon la
FAO ; Le rapport de la FAO sur le
gaspillage alimentaire ; le guide de la FAO pour réduire les
pertes et les gaspillages alimentaires ; Blogger,
webmaster : Copyright et conditions
d'utilisation du fil info ; Fil-info-France, quotidien
international pourquoi ?
Autres pays traités le 26
décembre 2013 :
FIL INFO ONU - Lancement d'un projet
entre la FAO, le FIDA et le PAM pour réduire les
pertes alimentaires dans les pays en
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affirme le gouvernement
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2013
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FIL-INFO-FRANCE, LA CITATION DU JOUR : "J'ai
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